Descripción

Filetes de ternera, 1ª. Medio kilogramo aproximadamente.

Filetes de las partes de babilla, origen España.

Para una o dos personas. Una carne sabrosa y tierna.

Recomendaciones.

Hacerlo al punto y aderezar al final con sal en escamas. Acompañar de algún tipo de verdura a la plancha.